En el año de 1940 Don José Arroyo Perea y DoñaMaría Aguirre de Arroyo, recién llegados de sunatal Tulancingo, estado de Hidalgo, comienzan avender barbacoa sábados y domingos, en unpequeño puesto cuya única estructura laformaban 2 botes, un tablón, y muchas ilusiones;en el Pueblo de Tlalpan, Don José se encargaba de proveer los borregos necesarios que élmismo mataba y preparaba para “echarlos” en barbacoa, misma quepersonalmente despachaba, al son de un tequilita que disfrutaba consus clientes, haciendo de su visita un gran momento, lo cual legeneró grandes amistades.Por su Regia “Temporada de Novilladas” Su Inigualable “Festival deTradiciones Mexicanas” su inolvidable Noche Mexicana del Grito deindependencia, y su ambiente muy Mexicano; “Restaurante Arroyo”es por excelencia:"EL LUGAR DE LAS TRADICIONES EN MEXICO"